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■Markus Bos Cooking Salon　in Sapporo　レッスンメニュー＆スケジュール

ご家庭でも気軽に作っていただけるよう編集したオリジナルレシピで、毎月旬の2品をご紹介しています。美味しくておしゃれなメニューはヨーロッパの香りたっぷり！デモンストレーションをご覧いただいたのち、皆さんに調理していただく実習スタイルのレッスンです。ご試食時にお出ししている「マーカスのアイスクリーム」も大人気です。

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January 1月
タラのピカタ風　ポテトピューレ添え
ほうれん草のクレープ包み焼き


1 月 13 日（火）13：30～17：00		2009年最初のレッスンは、ドイツとフランスの家庭料理をご紹介いたします。寒いこの時期に恋しくなる、やさしい味わいで体を温めましょう。
1 月 14 日（水）18：30～22：00
1 月 15 日（木）18：30～22：00
1 月 17 日（土）13：30～17：00

November 11月
バイエルンのキャベツサラダ
焼きカマンベールチーズとプラムソース


11 月 4 日（火）13：30～17：00		毎年恒例、11月レッスンではマーカスシェフの故郷、ドイツの家庭料理をご紹介いたします。「この時期になると無性に食べたくなる！」とシェフが言うほんのりキャラメライズしたキャベツのサラダは南ドイツのバイエルン地方の郷土料理。焼きカマンベールとプラムソースの一品も、あまり知られていないドイツの定番メニューだとか。年内最後のドイツ料理レッスン、ぜひご参加くださいませ！
11 月 5 日（水）18：30～22：00
11 月 6 日（木）18：30～22：00
11 月 8 日（土）13：30～17：00

October 10月
秋鮭のハーブマリネ
じゃがいもとたまねぎのグラタン


10 月 11 日（土）13：30～17：00		秋深まる10月は、｢じゃがいも＆たまねぎ｣という王道コンビネーションと、秋鮭を使った北海道の旬のおいしさを満喫できる2品のご紹介です。脂が少なめのあっさりした秋鮭をおいしくいただく、マーカスのハーブテクニックは要チェック!スパイシーなクルトンと合わせ、大人な一品に仕上げます。そしておもてなしにもぴったりな熱々のグラタンに使用するのは、MaYマルシェでも大人気だった幻のじゃがいも、｢レッドアンディス｣ぜひこの機会にご堪能ください!
10 月 14 日（火）13：30～17：00
10 月 15 日（水）18：30～22：00
10 月 16 日（木）18：30～22：00

場所：LPLAZA内　札幌市男女共同参画センター　4F料理実習室　　　
　　　札幌市北区北8条西3丁目（札幌駅北口　12番出口より徒歩2分）
レッスンフィー：月1回　3950円（材料費込み）当日にお支払い下さい　　　　　
内容：野菜を使った2コースメニュー実習、フリーデザート1品、写真付きオリジナルレシピ
※実習形式のため、エプロンとキッチンクロスとペンをご用意下さい
■3日前からのキャンセルの場合キャンセルフィー2000yenをいただきます■
お問い合わせは011-532-1432

お申し込みフォーム　--お申込みキャンセルは4日前までに--

1月13日(火) 　1月14日(水) 　 1月15日(木) 　1月17日(土)
11月4日(火) 　11月5日(水) 　11月6日(木) 　11月8日(土)

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