M a Y　M a r c h e　2 0 0 8　「メイマルシェ」マーカスボスセレクトの野菜市場

札幌在住の人気シェフ、マーカスお気に入りの農園から、 朝もぎ新鮮野菜を揃えたマルシェ(市場)を開催。

　マーカスシェフが料理教室や雑誌の撮影で使っている新鮮な野菜やハーブは、お気に入りの農園から譲り受けているものです。農薬を最小限におさえ、ひとつひとつ丁寧に育てられているので、味はもちろん 安心して食べることが出来ます。MaYマルシェでは、そんなすばらしい野菜の美味しさを多くの方に味わっていただけるよう、その日の朝に収穫した朝もぎ野菜を、リーズナブルに取り揃えました。また、珍しいイタリア原産のトマトや花ズッキーニ、アーティチョークバイオレット、パープルガーリックなど、普段は手に入れることが難しいヨーロッパの野菜が豊富なところも見逃せません。美味しい食べ方のポイントをマーカスシェフに聞くのも楽しみのひとつ。
　まるでパリジェンヌのように、日曜の朝は少し早起きをしてマルシェに出かけませんか?