ヨコハマフリューリングスフェスト 出店
さっぽろライラックまつりにて「プレッツェルキング」オープン
アイスクリームショップ「SCOOP」オープン
北海道に住みはじめてから、乳製品のおいしさに感激したというマーカス。「子供たちもたくさん集まるマルシェに
アイスクリームショップをオープンしたい」という念願の夢が叶いました。
MaY MARCHE 10thアニバーサリー記念号「MaY NEWS PAPER」発行
ドイツ・シュナイダー社、ポスマン社と契約締結・ワイン輸入事業開始
ドイツのアップルワイン文化を伝えるべく、マーカスの故郷ドイツ・フランクフルトで愛されている
老舗アップルワイン(シードル)の輸入を開始しました。
福岡岩田屋「北海道物産展」出展
新宿伊勢丹「北海道物産展」出展
レシピブック「マーカスボスの北海道野菜」出版
マーカス秘伝のレシピを北海道野菜に合わせてアレンジしたレシピブックが完成。メイマルシェに来たお客様から
「あのレシピ作ったよ!」のご報告をたくさんいただいて、嬉しかった年。
広島三越「北海道物産展」出展
札幌オータムフェスト 出店
料理教室「MaY Life」がスタート
キッチンスタジオで開催するデモンストレーション形式のお料理教室「メイライフ」がはじまりました。対面式キッチンで
開催する少人数製のレッスンは、「シェフたちのプロの技をこんなに近くでみられるなんて!」と
なかなか予約がとれないほど大人気に。
MaYのキッチンスタジオが完成。
ドイツ製で揃えたキッチンスタジオが完成。ケータリングにも対応できるように、機能性も完備。
六本木ヒルズのクリスマスマーケット 出店。
新鮮野菜マーケット「MaY MARCHE」がオープン。
オープン当初は、山鼻の住宅街の古い車庫スペースに、ペンキを塗ってテーブルを一台置いただけの小さな野菜市場。
まだマルシェという言葉が浸透しておらず、「マルシェって何?」と聞かれることもしばしば。
さっぽろミュンヘンクリスマス市 出店。
料理教室「マーカスボス クッキングサロン」がスタート。
MaYがはじまるきっかけになった料理教室。食材として使用する野菜は農家さんから直接こだわりのものを仕入れたり、
デザートに美味しいてづくり「アイスクリーム」を用意したり、マーカスのアイディアが詰まった料理教室は毎回満席に。