2種のりんご「グラウレネット」、「クリストキンドラー」と西洋梨の3種がミックスされています。
「グラウレネット」は、上質でジューシィ、スパイシーな香りを楽しめる品種です。
「クリストキンドラー」は、クリスマスのりんごとして使用されている伝統的な品種で、
かすかな芳香をもっています。さらに西洋梨が加えることで、
まるで洋梨のケーキを食べているような、エレガントな味わいに仕上がりました。